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【百度网盘】杭州:非遗美食厨艺大比拼

来源:Bevictor伟德官网 - 韦德(中国)体育-伟大始于1946  更新时间:2024-11-02 12:28:20

  东坡肉、杭州七里神仙鸡、非遗红烧羊肉、美食龙门面筋、厨艺百度网盘砂锅鱼头、大比麻酥糖、杭州天眼查鲜肉小笼包、非遗虾爆鳝面……“享非遗技艺·品美好‘食’光”2024年杭州市非遗美食技艺挑战赛14日在杭州市临平区开赛,美食一批非遗美食脱颖而出。厨艺

  比赛由杭州市文化广电旅游局主办,杭州市文化馆(杭州市非物质文化遗产保护中心)、杭州临平区文化和广电旅游体育局、非遗拱墅区文化和广电旅游体育局承办,美食虎扑也是厨艺今年“杭州市非遗美食文化周”的重要环节。

  比赛分为传统菜肴类、大比点心(小吃)类、酒类酿造类和非遗美食伴手礼创意设计类四项比赛内容,来自全市的33项传统菜肴技艺、36项点心(小吃)技艺、20项酒类酿造技艺、47项非遗美食伴手礼技艺和150余名传承人参加比赛。

  杭州市美食传统深厚,共拥有与美食相关的非遗代表性项目209项。本次比赛最终评出了杭州市的十大非遗特色菜、十大非遗点心·小吃、十大非遗特色酒以及杭州市非遗美食(传统菜肴)薪传奖10名,非遗美食伴手礼设计奖11名、优秀奖9名。(杭州市非遗保护中心供图)


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